A. Prospek Bisnis Bertanam Nanas
Tidak hanya peluang ekspor yang tinggi , peluang pemasaran nanas di pasar domestik pun terbilang cukup cerah. Terlebih , selain dikonsumsi segar , nanas juga termasuk komoditas yang sedang dikembangkan prospek agroindustrinya. Beberapa produk olahan nanas yang banyak digemari di antaranya nanas kaleng , sari buah nanas , selai nanas , manisan nanas , dan keripik nanas.
B. Persiapan Lahan Bertanam Nanas
- Pilih lokasi tanam yang sesuai dengan syarat tumbuh nanas , di antaranya terletak di ketinggian daerah 100—1.000 m dpl , suhu rata-rata 21—32° C , dan curah hujan 635—2.500 mm/tahun. Umumnya , nanas dapat tumbuh di banyak sekali jenis tanah dengan pH ideal berkisar antara 5 ,5—7.
- Bersihkan lahan dari rerumputan , bebatuan , dan sisa pepohonan.
- Cangkul atau bajak tanah untuk membalik dan memecah bongkahan tanah.
- Buat bedengan dengan lebar 1 ,0—1 ,2 m dan panjang sesuai lahan. Jarak antarbedengan berkisar 50—60 cm.
- Gunakan teladan tanam ganda (dua alur) , jarak antarbaris terdekat 35—50 cm , sedangkan jarak antara dua kelompok lubang ganda yakni 80—100 cm.
C. Persiapan Bahan Tanam Nanas
- Hitung jumlah kebutuhan bibit yang harus disediakan. Jumlahnya tergantung pada jenis nanas , tingkat kesuburan tanah , dan ekologi pertumbuhannya. Umumnya , untuk satu hektare lahan kebutuhan bibit dapat mencapai 40.000 buah.
- Pastikan bibit berasal dari penangkar yang terpercaya atau dapat juga diperoleh dari hasil pembibitan sendiri. Pada dasarnya , bibit nanas mampu diperoleh dari bab mahkota (crown) , tunas batang , dan seler (sucker).
- Bibit berasal dari mahkota : panjang 20—25 cm; titik tumbuh tidak dihilangkan; daun di dasar mahkota dibuang sampai terlihat pangkal batang.
- Bibit berasal dari tunas batang : panjang 40—50 cm; taji dibuang; kelopak daun paling bawah dibuang 5—6 helai.
- Bibit berasal dari seler (sucker) : panjang lebih dari 30 cm; kelopak daun paling bawah dibuang 5—6 helai.
- Bibit hasil sortasi dikumpulkan berdasarkan ukuran besar , sedang , atau kecil.
D. Penanaman Bibit Nanas
- Buat lubang tanam kecil sedalam 5—10 cm atau tergantung ukuran bibit.
- Tanam bibit di lubang tanam yang telah disiapkan. Masukkan seperempat dari panjang bibit ke dalam tanah.
- Padatkan tanah di sekitar pangkal batang nanas supaya tanaman tidak mudah roboh.
- Siram lubang tanam sampai tanah di sekitarnya lembap.
- Ganti bibit yang mati atau tumbuh absurd maksimum satu bulan setelah tanam.
E. Pemeliharaan Tanaman Nanas
- Lakukan pemupukan pertama 3 bulan setelah tanam dengan dosis per hektare urea 300 kg , SP-36 100 kg , dan KCl 50 kg.
- Lakukan pemupukan kedua 10—14 bulan setelah tanam atau menjelang pembungaan dengan dosis per hektare urea 150 kg , SP-36 50 kg , dan KCl 100—200 kg.
- Pupuk ditaburkan di sekeliling tanaman lalu tutup dengan tanah.
- Lakukan penyiangan untuk menghindari tumbuhnya gulma. Penyiangan dilakukan semenjak tanam sampai menjelang panen sebanyak 3 kali.
- Lakukan forcing atau acara mengatur pembungaan menggunakan zat pengatur tumbuh (ZPT) ketika tanaman berumur 10 bulan. Caranya , larutkan 30 g urea dalam 1 liter air , lalu tambahkan 0 ,6 ml ethrel. Siramkan larutan tersebut ke setiap titik tumbuh sebanyak 25 ml per tanaman. Kegiatan ini sebaiknya dilakukan pada pagi atau sore hari ketika suhu udara di bawah 24° C.
F. Panen dan Pascapanen Bertanam Nanas
- Panen nanas 150—160 hari setelah forcing. Biasanya , nanas siap panen memiliki ciri-ciri dasar buah berwarna kuning , pangkal batang buah keriput , dan mata buah telah menguning.
- Lakukan pemanenan pada pukul 09.00—12.00. Caranya , potong tangkai buah menggunakan pisau yang tajam.
- Kumpulkan hasil panen nanas di daerah yang teduh. Usahakan buah diberi bantalan dan tidak dibiarkan eksklusif disimpan di tanah. Setelah itu , angin-anginkan buah untuk menghilangkan suhu panas dari lahan.
- Bersihkan buah dari kotoran yang menempel. Lakukan sortasi berdasarkan berat buah dan penampakan fisik.
- Kelas A : berat 2 ,5 – 3 kg.
- Kelas B : berat 2 – 2 ,5 kg.
- Kelas C : berat 1 ,5 – 2 kg.
- Kelas D : berat 1 – 1 ,5 kg. - Celup pangkal tangkai buah ke dalam parafin cair.
- Susun buah yang masih memiliki mahkota pada posisi tidur. Simpan buah dalam kemasan yang terbuat dari kertas karton atau peti kayu yang mempunyai sekat dan lubang ventilasi.
G. Kendala dan Solusi Bisnis Bertanam Nanas
| No. | Kendala | Solusi |
| 1. | Harga jual berfluktuasi |
|
| 2. | Ukuran buah tidak seragam | Gunakan bibit yang berasal penangkar terpercaya. Biasanya , bibit diperoleh dari hasil kultur jaringan , stek daun , atau stek bonggol nanas sehingga keseragamannya mampu lebih terjamin. Penggunaan bibit yang berasal dari anakan mengakibatkan variasi umur berbunga dan abjad buah yang dihasilkan menjadi lebih beragam. |
H. Analisis Usaha Bisnis Bertanam Nanas
a. Asumsi
- Lahan yang digunakan merupakan lahan pribadi seluas 5.000 m².
- Jenis nanas yang dibudidayakan yakni nanas varietas PK 1 dengan masa produksi selama 16 bulan.
- Jumlah bibit yang dibutuhkan untuk luas tanam 5.000 m² yakni 20.000 bibit. Bibit yang digunakan dibeli dari penangkar bibit terpercaya. Umumnya , bibit berasal dari perbanyakan bonggol batang nanas atau perbanyakan secara kultur jaringan. Penggunaan bibit anakan akan membuat pertumbuhan dan masa panen nanas menjadi tidak seragam.
- Rata-rata bobot nanas yang dihasilkan yakni 1 ,5 kg/buah dan dijual dengan harga Rp5.000/kg. Harga tersebut merupakan harga terendah di tingkat pekebun. Di lapangan , harga nanas mampu lebih tinggi , terutama kalau kualitas buah baik dan dijual di pasar modern.
b. Rincian Biaya
—Biaya Investasi
Komponen | Harga | Jumlah | Investasi |
| Hand sprayer | 350.000 | 1 | 350.000 |
| Cangkul | 50.000 | 5 | 250.000 |
| Sabit dan kored | 95.000 | 5 | 475.000 |
| Gembor | 40.000 | 5 | 200.000 |
| Garpu | 50.000 | 5 | 250.000 |
| Pembuatan sumur | 2.000.000 | 1 | 2.000.000 |
| Pompa air dan slang | 1.000.000 | 1 | 1.000.000 |
| Wheel barrow | 200.000 | 4 | 800.000 |
| Ember | 25.000 | 8 | 200.000 |
| Total Investasi | 5.525.000 | ||
—Biaya Tetap per Periode
Komponen | Masa pakai (bulan) | Harga (Rp) | Perhitungan | Total Biaya (Rp) |
| Penyusutan hand sprayer | 36 | 350.000 | 15/36 x Rp350.000 | 145.833 |
| Penyusutan cangkul | 48 | 250.000 | 15/48 x Rp250.000 | 78.125 |
Penyusutan sabitdan kored | 48 | 475.000 | 15/48 x Rp475.000 | 148.438 |
| Penyusutan gembor | 48 | 200.000 | 15/48 x Rp200.000 | 62.500 |
| Penyusutan garpu | 48 | 250.000 | 15/48 x Rp250.000 | 78.125 |
| Penyusutan sumur | 180 | 2.000.000 | 15/180xRp2.000.000 | 166.667 |
| Penyusutan pompa air dan slang | 96 | 1.000.000 | 15/96 xRp1.000.000 | 156.250 |
Penyusutan wheel barrow | 60 | 800.000 | 15/60 x Rp800.000 | 200.000 |
| Penyusutan ember | 36 | 200.000 | 15/36 x Rp250.000 | 83.333 |
| Total biaya tetap | 1.119.271 | |||
—Biaya Variabel per Periode
Komponen | Harga (Rp) | Jumlah | Satuan | Biaya (Rp) |
| Biaya Input | ||||
| Bibit pisang | 2.000 | 550 | Bibit | 1.100.000 |
| Pupuk kandang | 500 | 7.500 | Kg | 3.750.000 |
| Urea | 1.600 | 330 | Kg | 528.000 |
| KCl | 7.900 | 193 | Kg | 1.520.750 |
| SP-36 | 2.200 | 385 | Kg | 847.000 |
| Insektisida | 75.000 | 2 | Kg | 150.000 |
| Fungisida | 75.000 | 2 | Liter | 150.000 |
| Biaya Tenaga kerja | ||||
| Persiapan lahan | 35.000 | 30 | HOK | 1.050.000 |
Pembuatan lubang tanam | 35.000 | 40 | HOK | 1.400.000 |
| Penanaman bibit | 35.000 | 15 | HOK | 525.000 |
| Penyulaman | 35.000 | 3 | HOK | 105.000 |
| Pendangiran | 35.000 | 8 | HOK | 825.000 |
| Pengairan | 35.000 | 10 | HOK | 1.050.000 |
| Pemupukan | 35.000 | 5 | HOK | 175.000 |
| Penyiangan gulma | 35.000 | 13 | HOK | 458.333 |
| Pemberantasan HPT | 35.000 | 8 | HOK | 280.000 |
| Panen dan pascapanen | 35.000 | 42 | HOK | 1.466.667 |
| Total biaya variabel | 15.380.750 | |||
—Total Biaya Operasional per Periode
Total biaya operasional = Total biaya tetap + Total biaya variabel= Rp1.193.889 + Rp58.850.833
= Rp60.044.722
c. Pendapatan dan Keuntungan
—Pendapatan per Periode
Pendapatan = Jumlah hasil panen x Harga per kg= (20.000 x 95% x 1 ,5 kg/buah) x Rp5000/kg
= Rp135.000.000
—Keuntungan per Periode
Keuntungan = Pendapatan—Total biaya operasional= Rp135.000.000—Rp60.044.722
= Rp74.955.278
d. Kelayakan Usaha
—R/C rasioRasio R/C = Pendapatan : Total biaya operasional
= Rp35.000.000 : Rp60.044.722
= 2 ,25
R/C lebih dari satu artinya perjuangan layak dijalankan. R/C 2 ,25 artinya setiap penambahan modal sebesar satu rupiah akan menawarkan pendapatan sebesar Rp2 ,25.
0 Response to "Bisnis Bertanam Nanas"